udang galah - adalah salah satu produk andalan dari air tawar, karena rasanya tidak kalah dengan udang laut atau produk perairan lainnya. Rasa udang galah sangat lezzat, gurih dan harganya termasuk mahal dibanding produk perikanan lainnya. Sehingga ekonomis, udang galah sangatlah berarti dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi karena sangat dimanati konsumen dari dalam maupun luar negeri negeri.